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ug环球电脑版下载:熟悉的味道消逝,我才知道有些人真的不会回来了



变老与失去,都在一瞬间。/《请回覆1988》


日日见的家常菜,被当成理所应当,却没想到,它们也有消逝的时刻。

前段时间,一个叫回家用饭的APP住手运营。


这个被称为“餐饮界滴滴”的私厨平台,主打家常菜,用小锅小灶给忙碌的上班族们以家里的饭菜之香。
有人说这个想法很浪漫,标准化的便利店熟食,哪怕再利便,也少点人情味;有人说这个实践很难题,老爸老妈们忙活的饭菜,岂是别人能学来的?
刘楠和老公住在上海,逢年过节,总会开两个小时车回老家南通待上一阵子。
端午邻近,刘爸早早打来电话,确定他们的回家时间。根据老例,刘爸会提前一周列好清单,到批发市场买最新鲜的食材,为家宴悉心准备一番。
纵使外卖再蓬勃,中国的传统饮食文化,也照样离不开通俗的中国人,离不开一道道家常菜。

有些菜,只有爸妈才做得了。/图虫创意


这些菜,或许不如网红餐厅的那样鲜明,但一进到嘴里,就会让你秒回童年;这些菜,或许你都叫不出名字,但包裹其中的,是爸妈的声声关切。
家常菜,构成了我们关于家最柔软的影象。 

什么菜,什么味,看什么人做


陈晓卿曾在《圆桌派》里说过自己对菜市场的喜欢。领会一个都会,未必是名胜古迹,未必是高楼大厦,菜市场才是最接近生涯的地方。
为什么?由于无论是街坊四邻,照样名家大厨,都有可能出现在菜市场。面临相同的食材,他们可以有天与地的明白,什么菜,什么味道,需要看什么人做出来。,

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